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雙黃蛋雪糕被檢出菌落超標:涉事零售店存多項問題

  6月21日,溫州市市場監管局發布了2019年夏令食品專項抽檢通告,此次抽檢有6樣抽檢食品出現不合格情況,其中網紅“奧雪”牌的雙黃蛋雪糕被檢測出“菌落總數和大腸桿菌群超標”。昨天,北京青年報記者了解到,奧雪公司發布相關說明,向廣大消費者道歉,稱涉事零售店存在多項問題。

  自稱運輸無冷鏈保護

  導致產品抽檢不合格

  據這份抽檢通告顯示,本次檢出大腸桿菌群超標的產品均未檢出其他致病菌,結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析,健康風險較低,但反映該食品衛生狀況不達標。

  結合以往冷凍飲品抽檢情況分析,該局認為是儲存或銷售環節條件控制不當引起不合格的可能性很大,比如,夏季小食雜店(包括超市)銷售冷凍飲品,其冰箱清洗保潔以及溫度未達到儲存要求,容易造成微生物超標。

  6月27日晚,營口奧雪冷藏儲運食品有限公司微博發布聲明稱,公司得知此事后,非常重視,即刻成立了專案小組,針對此事進行了核查。

  核查結果顯示:溫州質檢部門抽檢產品日期為2019年3月19日,該批次產品出廠質量檢驗合格,但由于零售終端在運輸過程中無任何冷鏈保護,導致產品發生化凍情況且用于儲存的冰柜老舊,制冷效果很差,導致該終端銷售的3個廠家的3種產品抽檢都不合格,奧雪公司產品雙黃蛋雪糕只是其中之一。

  奧雪公司會盡快提供批號產品的留存樣復檢,并給出第三方的復檢結果,并對零售終端儲存運輸環節展開全面檢查和培訓,配合監管部門做好善后處理工作。

  再次發布現場調查說明

  “奧雪”公司向消費者道歉

  6月28日,營口奧雪冷藏儲運食品有限公司微博再次發布涉事3月19日批次產品留樣質量監督檢驗所復檢報告。北青報記者注意到,該復檢報告由營口蓋州市產品質量監督檢驗所出具,檢驗項目包括菌落總數和大腸桿菌數量,檢驗結論顯示兩項都符合標準。

  北青報記者從溫州市市場監管局食品抽檢部門獲悉,抽檢不合格結果出來后,該部門聯系了廠家和營口當地協助調查,目前調查仍在進行中,相關結果以該局官方發布為準。

  昨天,營口奧雪冷藏儲運食品有限公司微博再次發布關于“溫州市甌海麗岙利華副食品店”現場調查及相關說明。

  說明中顯示,該公司調查組6月26日趕赴“溫州市市場監督管理局2019年第六期食品監督抽檢情況的通告夏令食品專項抽檢”提及的2019年3月19日批次雙黃蛋產品抽檢銷售終端“溫州市甌海麗岙利華副食品店”,調查發現存在商住混用、產品擺放雜亂、產品融化嚴重、陳列設備老舊等,呈現出很難保證雪糕產品衛生指標合格的現場狀態。

  為此,奧雪公司向廣大消費者道歉,公司日后一定積極配合主管部門工作,盡最大努力做好運輸流程、銷售流程的監管工作,成立專門的市場終端監管部門,定期進行全國各地巡回檢查以確保食品安全。同時,奧雪公司提示消費者,請前往正規渠道購買及食用正規廠家出品的冰淇淋產品,請勿反復化凍冰淇淋產品,以防有損身體健康。

  “網紅爆款”雪糕

  月銷量超過2萬支

  北青報記者注意到,現在市面上銷售咸蛋黃牛奶口味雪糕的品牌不在少數,其中營口奧雪生產的咸蛋黃雪糕在各家短視頻平臺上可謂“網紅爆款”。該品牌雙黃蛋雪糕在奧雪天貓旗艦店中線上售價為每支5元,最近一個月銷量已經超過了2萬支。

  來源:北京青年報 記者 李濤 李卓雅

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